Jak číst etiketu vína: odrůda, ročník, přívlastek

Etiketa vína toho prozradí víc, než se zdá. Když víte, kam se dívat, vyberete správně i v regálu plném neznámých jmen. Vybírat můžete v kategoriích bílá, červená, růžová a šumivá vína.

Odrůda

Např. Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Frankovka. Odrůda určuje základní charakter: Sauvignon je aromatický a svěží, Chardonnay plnější, Frankovka ovocná s jemnými tříslovinami.

Ročník

Rok sklizně. Lehká bílá a růžová vína pijte mladá (do 2–3 let), plná červená vydrží i déle. Chybějící ročník bývá u levňejších směsí.

Přívlastek (česká a moravská vína)

• Kabinetní – lehké, nižší alkohol.
• Pozdní sběr – plnější, nejčastější volba na každý den.
• Výběr z hroznů – zralé, bohaté, často s vyšším alkoholem.
• Výběr z bobulí, ledové a slámové víno – sladké speciality k dezertu (dezertní vína).

Zbytkový cukr

Suché (do 4 g/l), polosuché (do 12 g/l), polosladké (do 45 g/l), sladké. Pokud nevíte, co hosté mají rádi, polosuché bílé je bezpečná střední cesta.

Oblast a výrobce

Oblast (Morava, Čechy, Toskánsko, Rioja…) napoví styl. Jméno vinaře je nejlepší vodítko – když vám jedno víno chutnalo, zkuste od stejného výrobce další.

Alkohol a objem

11–12,5 % znamená lehčí víno, 13,5 % a víc plné a hřejivé. Standardní láhev má 0,75 l, tedy asi šest sklenek.

Tip z Láhvovny

Hledáte dárek? Přečtěte si Jak vybrat víno jako dárek.

Alkohol pijte s rozumem. Prodej alkoholických nápojů je určen pouze osobám starším 18 let.