Jak správně nalít pivo z lahve a plechovky

I lahvové pivo může mít hustou pěnu a říz jako z výčepu. Stačí správný sklon sklenice a trocha trpělivosti.

Před naléváním

• Pivo vychlaďte na 6–8 °C (tmavá a silná piva na 8–12 °C).
• Sklenici opláchněte studenou vodou – mokré sklo dá lepší pěnu a pivo se nepřipalí o teplou stěnu.
• Nepoužívejte sklenice z myčky s leštidlem, pěna na nich padá.

Postup

1. Sklenici naklánějte v úhlu asi 45° a lijte na stěnu.
2. V polovině sklenici narovnejte a dolijte doprostřed – vznikne pěna.
3. Nechte pěnu usadit a dolijte, aby měla dva až tři prsty.

Plechovka

Pivo z plechovky přelijte vždy do sklenice. V plechovce ho necítíte a bez pěny ztrácí říz. Postup je stejný jako u lahve.

Kvasnicová a pšeničná piva

U pšeničných a nefiltrovaných piv nalijte dvě třetiny, láhev jemně zakružte, aby se kvasnice uvolnily ze dna, a dolijte. Kal patří do sklenice – dává chuť i tělo.

Nejčastější chyby

• Příliš studené pivo – ztratí aroma.
• Lití bez náklonu – samá pěna.
• Lití úplně bez pěny – oxid uhličitý zůstane v pivu a nadýmá.

Tip z Láhvovny

Na ochutnávku více piv použijte menší sklenice (0,3 l) a začněte od nejsvětlejšího k nejtmavšímu. Z naší nabídky piva sestavíte degustaci snadno.

Alkohol pijte s rozumem. Prodej alkoholických nápojů je určen pouze osobám starším 18 let.