Likéry a bittery: k čemu se hodí a jak je podávat

Likéry a bittery jsou nejpestřejší kategorie lihovin – od sladkých smetanových po hořké bylinné. Poradíme, jak se v nich vyznat. Nabídku najdete v kategoriích likéry, bylinné likéry a bittery a aperitivy a vermuty.

Likér

Lihovina doslazená cukrem a ochucená ovocem, bylinami, kávou nebo smetanou. Obsah alkoholu bývá nižší (15–35 %). Hodí se ke kávě, k dezertu, na led nebo do koktejlů.

Bitter a bylinný likér

Hořké likéry z bylin a koření. Tradičně se podávají jako digestiv po jídle – vychlazené, v malém panáku. Koncentrované koktejlové bittery se používají po kapkách k dochucení drinků.

Aperitiv a vermut

Lehčí, často na bázi vína, s hořkosladkou chutí. Podávají se před jídlem s ledem a plátkem citrusu nebo se sodou – povzbudí chuť k jídlu.

Jak podávat

• Sladké likéry: vychlazené, v malé sklence, ke kávě nebo dezertu.
• Bylinné bittery: z mrazniky, jako digestiv.
• Aperitivy: s ledem a sodou v poměru 1 : 1, ozdobit pomerančem.

Tři jednoduché drinky

• Vermut tonic – 50 ml bílého vermutu, dolit tonikem, led, citron.
• Likér s kávou – 20 ml smetanového nebo kávového likéru do espressa.
• Bitter soda – 40 ml bylinného likéru, soda, plátek pomeranče, led.

Tip z Láhvovny

Otevřený vermut patří do lednice a vydrží zhruba měsíc. Likéry s vyšším obsahem alkoholu vydrží v temnu i roky.

Alkohol pijte s rozumem. Prodej alkoholických nápojů je určen pouze osobám starším 18 let.